Pièce d'environ 1,1 kg de Saucisson de Bellota 100 % ibérique biologique Señorío de Montanera (Badajoz, Estrémadure), emballé sous vide dans un emballage de première qualité.

Le Saucisson Ibérique Señorío de Montanera est élaboré à partir de parures de jambon et d'épaule maigres et d'autres viandes extra maigres soigneusement sélectionnées provenant de porcs biologiques 100 % ibériques nourris aux glands. Le soin et la protection de l'élevage biologique, basé sur des ressources 100 % naturelles, contribuent à préserver l'environnement avec des ressources durables.

Son élaboration est 100 % naturelle, sans additifs ni conservateurs artificiels ; qui nécessite un soin et un travail artisanal beaucoup plus approfondis que les produits ibériques traditionnels.

Une fois coupé, le saucisson ibérique présente une couleur rouge violacée très prononcée, parsemée de blanc rougeâtre. En bouche, il présente une texture douce et charnue, résultat du mélange du jambon et de l'épaule. Sa saveur remplit le palais de nuances, avec des notes d'épices naturelles utilisées dans son élaboration, notamment le poivre noir et la noix muscade.

Les saucisses biologiques Señorío de Montanera ne contiennent ni conservateurs ni additifs artificiels et sont étiquetées avec le label alimentaire biologique de l'Union européenne.