Pièce de 325 gr de Saucisson Palcarsa de León extra en sachet sous atmosphère protectrice.

Grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients, un processus de séchage calculé et le fumage caractéristique avec lequel nous le fabriquons, nous parvenons à mettre en valeur l'essence et l'arôme qui définissent le Saucisson Palcarsa de León extra.

Aussi recommandable que réputé, le Saucisson est l'un des produits les plus emblématiques de la province de León. Si vous aimez le vrai saucisson, celui-ci est l'un des meilleurs et ne vous décevra pas.

Essayez-le seul ou avec du pain (en guise de délicieuse tapa), dans un sandwich ou avec d'autres charcuteries pour apprécier le contraste gastronomique simple et délicieux d'une bonne planche de charcuteries. Parmi le chorizo, le lomo, le jambon de Cecina... il y a toujours une place pour le saucisson.

Il est élaboré en morceaux longitudinaux dans lesquels on noue à chaque extrémité une corde (« sarta ») pour le suspendre. Après séchage, il acquiert sa forme traditionnelle de « fer à cheval » : la sarta.