Boudin traditionnel de León, trois petits morceaux dans un emballage sous vide.

La boudin Leonesa (également connue sous le nom de boudin à l'oignon) se caractérise par son goût plus prononcé que celui de la boudin de Burgos. On la mange généralement à la poêle ou accompagnée de pain.

Idéale pour cuisiner. Un produit qui apporte l'intensité et la saveur que méritent de nombreux plats traditionnels à la cuillère. Elle est également délicieuse grillée. Toujours chaude. Plus elle est chaude, meilleur sera son goût.