Environ 1,1 kg de lomo cabecero al pimentón Mayoral, en emballage sous vide.

Élaboré à partir de la partie tête/épaule de l'échine de porc qui contient la graisse adéquate, qui lui donnera la saveur et la coupe si caractéristiques de la charcuterie. Ils sont salés, épicés au paprika et farcis pour les laisser mûrir jusqu'au moment optimal, avec un minimum de 60 jours. Saveur intense et savoureuse. Une charcuterie unique et spectaculaire, n'hésitez pas à la goûter !

Mayoral : Basée à Somontano de Barbastro, Huesca, elle a été fondée au pied des Pyrénées en 1950 pour élaborer des produits à base de porc. Depuis lors, ils continuent le travail commencé il y a trois générations, en conservant les anciennes recettes et les secrets du processus d'élaboration et de séchage de ces produits traditionnels. Cette production artisanale est complétée par une sélection minutieuse des matières premières, ainsi que par l'incorporation de nouvelles technologies et de certificats de qualité.