Environ 1,1 kg de lomo cabecero a la pimienta de Mayoral, dans un emballage sous vide.

Élaboré avec la partie supérieure du porc, épaule et cou, imprégnés de poivre et farcis de filet. Cette partie supérieure de l'échine contient la quantité adéquate de graisse, qui lui donnera la saveur et la coupe si caractéristiques de la charcuterie. Ils sont salés, épicés avec des poivrons et farcis de filet, pour les laisser mûrir jusqu'au moment optimal. La coupe est de couleur rougeâtre avec sa graisse infiltrée, sa saveur intense et savoureuse. Une charcuterie unique et spectaculaire, n'hésitez pas à la goûter !

Mayoral : Basée à Somontano de Barbastro, Huesca, elle a été fondée au pied des Pyrénées en 1950 pour produire des produits à base de porc. Depuis lors, ils continuent le travail commencé il y a trois générations, en conservant les anciennes recettes et les secrets du processus de fabrication et de séchage de ces produits traditionnels. Cette production artisanale est complétée par une sélection minutieuse des matières premières, ainsi que par l'incorporation de nouvelles technologies et de certificats de qualité.