La Flor de Mallorca est une marque appartenant à la prestigieuse entreprise de sobrasada de Majorque, El Zagal. Sobrasada de Mallorca étiquette noire, produit IGP, pièce d'environ 1 kg.

La Sobrasada de Mallorca est la charcuterie la plus typique de l'île de Majorque. C'est un produit aux utilisations infinies en cuisine. La façon la plus simple et la plus facile de consommer la Sobrasada de Mallorca est de l'étaler sur du pain ou du pain grillé et, pour rehausser son goût, de la réchauffer au four.

Une bonne combinaison est la Sobrasada de Mallorca avec quelque chose de sucré, comme des confitures ou du miel. Elle peut également être utilisée pour cuisiner des sofritos, avec des pâtes, des pizzas, des omelettes, ..., elle se marie parfaitement avec n'importe quel fromage.