Le Saucisson Joselito passe par un processus de maturation naturel de plus de 6 mois.

Avec une légère touche de poivre qui offre un arôme intense à la viande hachée extra-fine avec laquelle le Saucisson Joselito est préparé, également assaisonné avec du sel marin et de l'ail. Au premier coup d'œil, vous pouvez voir une large gamme de nuances entre le violet et le rouge qui reflètent une structure charnue et une coloration brillante qui provoquera une expérience gustative extraordinaire, une coordination parfaite de la viande hachée la plus fine avec la pointe exacte du poivre et de l'ail.

Pour une meilleure jouissance des qualités du produit, le saucisson est soigneusement tranché selon les normes d'épaisseur les plus appropriées.

Note de dégustation : Élaboré avec des morceaux nobles du porc ibérique. Il a un arôme intense et un grand équilibre entre la viande grasse, maigre et la quantité parfaite de poivre et d'ail. Sa saveur est fraîche et délicate et a une texture tendre et juteuse dérivée du hachage de la viande deux fois. Séchage en chambres et caves naturelles.