Morceau de 300 gr de chorizo de planche sauvage (jabalí) affiné d'Embuastur, fumé au bois de chêne, de la ville de Puerto La Espina dans les Asturies, dans un emballage sous vide.

Dans les anciennes Asturies , le sanglier était un aliment fondamental pour le peuple asturien, ses guerriers et ses chasseurs. Dans les forêts de hêtres, de châtaigniers et de chênes, le sanglier se nourrissait de racines, de châtaignes et de glands, constituant un mets convoité par les habitants des castros.

Sa saveur forte et sauvage confère à ces saucisses un goût distinct et fort, difficile à égaler. Embutidos Artesanos, de Turuelles vous propose ce nouveau produit dans le but de sauver de la mémoire l'histoire et la culture collective d'un peuple qui s'est battu durement pour survivre.