Pièce de 300 g de chorizo de jabalí fumé au bois de chêne d'Embuastur, de la localité de Puerto La Espina, dans les Asturies, dans un emballage sous vide.

Dans les anciennes Asturies, le sanglier était un aliment fondamental pour le peuple asturien, les guerriers et les chasseurs. Dans les forêts de hêtres, de châtaigniers et de chênes, le sanglier se nourrissait de racines, de châtaignes et de glands, constituant un mets très convoité par les habitants des castros.

Sa saveur forte et sauvage confère à ces saucisses un goût distinct et fort, difficile à égaler. Embutidos Artesanos, de Turuelles vous propose ce nouveau produit dans le but de sauver de la mémoire l'histoire et la culture collective d'un peuple qui a lutté pour survivre.