Saucisson de Vic (IGP) Casa Riera Ordeix, pré-tranché 80 gr sous vide en sachet

Le Saucisson de Vic de Casa Riera Ordeix est un produit naturel, élaboré à partir de morceaux de porc femelle de première qualité : jambon, poitrine et maigre, hachés avec du sel marin et du poivre noir, et farcis dans un boyau naturel.

Le Saucisson de Vic est séché de manière traditionnelle dans des chambres en bois persiennes, bénéficiant du climat particulier de Vic, en Catalogne. Ce processus permet de sécher lentement le produit et dure de trois à six mois selon la taille de chaque pièce et le climat.

Le processus de séchage naturel lui confère un arôme inimitable. Ce produit se distingue par sa couleur, sa texture et sa saveur. Il s'agit d'un produit authentique avec Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2002, conservant l'expérience de plus de 166 ans d'histoire.