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Reixagó
Fromage bleu de vache artisanal Blau de Jutglar, de Catalogne, meule
1,35 kg
Produit discontinué
0,00 €
€ 0,00 / kg VAT included
Poids:
Lait
Cow
Weight
1.35 kg
Traitement du lait
Raw
Texture
Blue Cheese
Affinage
Tender
(tierno)
Flavour
Bold
CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES:
Suggestions d’accords boissons:
Meule entière d'environ 1,35 kg de fromage bleu artisanal cru de vache Reixagó Blau de Jutglar, de la ville de Olost - Lluçanès (Barcelone), Catalogne.
Fromage bleu à pâte molle et coagulation mixte. La pâte est blanc jaunâtre avec des veines verdâtres, avec une croûte rugueuse de couleur vert caramel avec une croûte rugueuse de couleur vert caramel avec des taches blanchâtres. La texture est crémeuse et la saveur est équilibrée et intense.
Meule entière d'environ 1,35 kg de fromage bleu artisanal cru de vache Reixagó Blau de Jutglar, de la ville de Olost - Lluçanès (Barcelone), Catalogne.
Fromage bleu à pâte molle et coagulation mixte. La pâte est blanc jaunâtre avec des veines verdâtres, avec une croûte rugueuse de couleur vert caramel avec une croûte rugueuse de couleur vert caramel avec des taches blanchâtres. La texture est crémeuse et la saveur est équilibrée et intense.
Lait de vache cru, ferments lactiques, présure animale et sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).
Valeur énergétique (Kj)
Kj
Valeur énergétique (Kcal)
358 Kcal
Les graisses
29.3 g
Graisses saturées
g
Glucides
1,24 g
Sucres
g
Protéines
22.4 g
Sel
g
Conserver au réfrigérateur, idéalement entre 4 et 8 ºC.
Pour un goût optimal, consommer à température ambiante. Sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant de consommer.
UGS : SK03000000199
Producteur : Reixagó (Majó Grau Agrícola, SLU)
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