Pièce entière emballée sous vide et emballée dans du papier cadeau Joselito.

Dans le Saucisson Vela de Joselito, vous pourrez apprécier une combinaison de différentes nuances de couleurs allant du rougeâtre au violet. Cette pièce est composée d'un mélange de viande hachée provenant exclusivement des parties nobles du porc, assaisonnée de sel marin, de poivre et d'ail.

La pièce entière est soigneusement pétrie et farcie, pour ensuite subir un processus de maturation naturelle de trois mois, après quoi vous pourrez déguster une pièce délicate avec une odeur et un goût caractéristiques qui distinguent cette coupe par un hachage superfin et un toucher brillant.

Note de dégustation : Texture tendre et juteuse obtenue en hachant la viande deux fois, élaborée de manière artisanale. Saveur délicate avec de légères notes de poivre. Sensation de douceur et de douceur en bouche. Le Saucisson Vela se caractérise par sa délicatesse, donnée par le hachage spécial de la viande et l'apport que donne le persillage dans les muscles du porc nourri au gland, ce qui donne lieu à une saveur très harmonieuse, intense et à un arôme unique.