Bauma

Fromage de chèvre artisanal Carrat, morceau entier

Approx 350 gr

19,70 

€ 56,29 / kg VAT included

Quantité: Max 2

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icône de glace

Produit de la chaîne du froid
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Lait

Milk type

Goat

Weight

350 gr

350 gr

Traitement du lait

Pasteurised

Texture

Soft

Affinage

Tender
(tierno)

Flavour

Moyen

extra information

CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES:

  • Paste: Soft
  • Rind: With ashes seasoning
  • Maturity: 3 weeks
  • Drinks pairing

    Suggestions d’accords boissons:

  • Light red: Pinot Noir
  • Light white: Albariño (Albarinho)
  • Light white: Sauvignon Blanc
  • Light white: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    Le fromage de chèvre pasteurisé Carrat fabriqué par la fromagerie La Bauma de Borredà (El Berguedà) est l'un des grands fromages de Catalogne pour sa qualité et son originalité reconnues et très bien accueillies par les amateurs de fromages artisanaux.

    < Fabriqué par le maître fromager catalan David Blanco. Fromage de chèvre aux cendres, peau fleurie et pâte molle. Très crémeux, presque liquide et avec une pointe d'agrumes excitante et une acidité qui rappelle le yaourt.

    Fromage laitier et à maturation courte. Cuir de frêne et présenté dans un coffret carré en bois. Fleuri au sommet du frêne. Il est de forme carrée et pèse environ 350 gr. Ils ont leur propre troupeau de chèvres Murciennes-Grenade

    Le fromage de chèvre pasteurisé Carrat fabriqué par la fromagerie La Bauma de Borredà (El Berguedà) est l'un des grands fromages de Catalogne pour sa qualité et son originalité reconnues et très bien accueillies par les amateurs de fromages artisanaux.

    < Fabriqué par le maître fromager catalan David Blanco. Fromage de chèvre aux cendres, peau fleurie et pâte molle. Très crémeux, presque liquide et avec une pointe d'agrumes excitante et une acidité qui rappelle le yaourt.

    Fromage laitier et à maturation courte. Cuir de frêne et présenté dans un coffret carré en bois. Fleuri au sommet du frêne. Il est de forme carrée et pèse environ 350 gr. Ils ont leur propre troupeau de chèvres Murciennes-Grenade

    Lait de chèvre pasteurisé, présure, levure, sel et charbon de bois.

    Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml/g. Les % ont été calculés sur la base de l'apport de référence d'un adulte moyen (8400 kJ / 2000 kcal).

    Valeur énergétique (Kj)
    Kj
    Valeur énergétique (Kcal)
    362 Kcal
    Les graisses
    30 g
    Graisses saturées
    g
    Glucides
    1,4 g
    Sucres
    g
    Protéines
    21,6 g
    Sel
    1,7 g

    Idéalement, à conserver au réfrigérateur entre 8° et 10° C.

    UGS : SK03000000121

    Producteur : Formatge Bauma SL

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