Pot de 500 gr de miel de montagne écologique Pazo de Lusío, IGP, de la ville de Bóveda, Lugo (Galice).

London International Honey Awards Silver 2021

Le Pazo de Lusío provient de la Sierra de Courel, dans la province de Lugo (Galice), où fleurissent principalement des bruyères, des ronces et des châtaigniers. Le miel est transparent, de couleur foncée et au goût intense. Il est issu de l'agriculture biologique certifiée et est certifié par le Consejo Regulador de la Agricultura Ecolóxica de Galicia.

Il est pur, floral et doux au possible. Pour étouffer les cheesecakes, les fraises, les yaourts et le pain grillé.

Ce miel brut, obtenu par centrifugation à froid, provient d'une enclave unique dans les zones vierges de haute montagne, grâce à une apiculture durable. Riche en vitamines et minéraux.

C'est un miel de montagne biologique dont la couleur peut varier de l'ambre à l'ambre foncé et peut cristalliser. Il a une odeur aux nuances florales ou végétales et sa saveur est très marquée.

Les ruchers Pazo de Lusío sont situés dans des zones protégées de haute montagne.

Pollen appartenant principalement à Castanea sativa, Eucalyptus sp., Ericaceae sp., Rubus sp., Rosaceae et Cytisus sp-Ulex sp.