Bouteille de 70 cl de Pacharan (liqueur de prunelle) Ruavieja, de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice.

Le Pacharan (Patxaran) est une liqueur aromatisée à la prunelle, populaire dans la région de Navarre, au Pays basque et dans d'autres régions d'Espagne. Elle est généralement servie en digestif, fraîche ou sur glace.

La fabrication de la liqueur de pacharan de Ruavieja est aussi simple que traditionnelle et artisanale. Seules les meilleures prunelles de chaque saison sont sélectionnées pour fabriquer cette liqueur de pacharan. Après des mois de repos, on y ajoute de la liqueur de badiane (anis étoilé) et on obtient un Pacharán naturel de grande qualité.

Il se distingue par la couleur rouge intense et brillante des prunelles et par son arôme harmonieux, plein de nuances, anisé au début, devenant fruité à la fin.

Son goût est équilibré et doux au palais, avec des notes fruitées intenses et une touche d'anis avec des notes de réglisse. Pour profiter pleinement de la saveur de ce Pacharán de Ruavieja, nous vous recommandons de refroidir la bouteille et de le servir avec de la glace dans un grand verre.