Sac de 1 kg de riz rond (arroz) de la Cooperativa del Campo Virgen de la Esperanza Calasparra, DO Calasparra, de la ville de Calasparra, Murcie.

La DO Calasparra cultive et conditionne le riz de la Balilla. x Variétés Sollana et Bomba exclusivement. L'Appellation d'Origine garantit que le riz contenu dans cet emballage est cultivé dans le Coto Arrocero de Calasparra. La variété Balilla x Sollana est un riz d'une qualité gastronomique extraordinaire appréciée par les meilleurs chefs du monde.

La qualité et le prestige de l''Arroz de Calasparra' sont le résultat des caractéristiques de la région où il est cultivé : la pureté de l'eau, le climat, la disposition particulière des petites parcelles situées dans les zones de montagne et de ravins le long du fleuve Segura et de son affluent le fleuve Mundo, l'utilisation de semences sélectionnées et surtout le système de culture biologique, qui ne n'épuise pas la richesse du sol.

Comme il a une plus grande déshydratation naturelle, le produit absorbe une plus grande quantité de bouillon, et par conséquent, chaque kg de riz donnera un plus grand nombre de portions.

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Variété à grains ronds (longueur moyenne = 5,3 mm), qui augmente en longueur et en épaisseur de 70 % à la cuisson.